Nos lacs de montagne
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Les Poissons
Dans basse Dranse,les truites remontent les rivières pour frayer durant la saison de pêche
Cette migration concerne 70 à 80% des truitent qui frayent dans le Chablais
Les pêcheurs à la traîne ont sorti 2000 poissons et les pêcheurs professionnels en pêchent chaque année plus de 10 tonnes
Le Lac Léman regroupe quelques 150 pêcheurs professionnels
(dont une dizaine au Porte de Rives) pour une trentaine d'espèces qui cohabitent dans le Léman
La Féra : c'est le poisson le plus pêché sur le Léman. De la famille des corégones ce délicieux salmonidé, facile à cuisiner , se prête à bien des recettes.
La Perche: célèbre pour ses fameux filets, très répandue dans le lac Léman ,elle reste une des spécialités du Chablais
Le Brochet: Grand carnassier ,il se pêche régulièrement dans le Léman des spécimens dépassent les 10 kg.
La Truite lacustre: Certains spécimens peuvent atteindre 8 à 10 kg et de nombreuses recettes permettent de redécouvrir ce poisson bien connu.
L'ombre chevalier: la chaire très raffinée de ce poisson en l'un des mets les plus recherchés des bords du lac.
Cette migration concerne 70 à 80% des truitent qui frayent dans le Chablais
Les pêcheurs à la traîne ont sorti 2000 poissons et les pêcheurs professionnels en pêchent chaque année plus de 10 tonnes
Le Lac Léman regroupe quelques 150 pêcheurs professionnels
(dont une dizaine au Porte de Rives) pour une trentaine d'espèces qui cohabitent dans le Léman
La Féra : c'est le poisson le plus pêché sur le Léman. De la famille des corégones ce délicieux salmonidé, facile à cuisiner , se prête à bien des recettes.
La Perche: célèbre pour ses fameux filets, très répandue dans le lac Léman ,elle reste une des spécialités du Chablais
Le Brochet: Grand carnassier ,il se pêche régulièrement dans le Léman des spécimens dépassent les 10 kg.
La Truite lacustre: Certains spécimens peuvent atteindre 8 à 10 kg et de nombreuses recettes permettent de redécouvrir ce poisson bien connu.
L'ombre chevalier: la chaire très raffinée de ce poisson en l'un des mets les plus recherchés des bords du lac.